五代目ブログ・・・

皆さんこんにちは！

今日は当地域でも真夏日となり、とても暑い１日となりました。まだ暑さに慣れていないのでみなさん熱中症には気を付けて下さい。

本日の１枚は昼のまかない飯で食べた『冷やし中華』。さっぱり、程よい酸味でとても美味しかったです。

コロナも落ち着き、徐々に４年前の今頃と変わらずに物事が進みつつあります。毎日のように出掛ける日が来るのかと思ってましたが、一気にそうなると疲れますね(*_*)

冷やし中華食べて頑張ります！

皆様も体調には気を付けて、日々楽しみましょう(^^)

５代目ブログでしたm(_ _)m

皆さんこんにちは！

今日はあっという間のGW最終日です。我が家のGWはいつもイベントのお手伝いをしたりお仕事でなかなか出掛けられませんが、最終日土砂降りの雨でお店も暇になったので、子供達とイオンモール土岐店に来ました。

私と妻は２回目ですが、子供達は初めてでウキウキしていました。中の様子は全く写真に撮っていませんが、隣の温泉に行き妻や子供はまったり休憩所で休んでいる中、お風呂上がりに１人で食事処に入りクビィーっと１杯(^^)

至福の時間を過ごさせて頂きました。この後小腹が空いた子供達が続々と入ってきて何やら好きな物を注文していました。

遠出は出来ませんでしたが、家族で楽しい時間になりました。皆さんはどんなGWを過ごされましたか！？

明日からはいよいよ制限も解除され、５類に引き下げられます。４年前の様な日常に戻ると良いですね(^^)

５代目ブログでしたm(_ _)m

皆さんこんにちは！

久々の投稿、そして久々に混ぜそばが食べたくなり、妻にお願いして具材を用意してもらいました。

GWが始まりましたが、少し肌寒い転記で週末のたびに雨が降っていますね！

生憎の天気で、今日は朝からガッツリとお昼ごはんが食べたいと思っていたので、混ぜそばに！久しぶりに食べましたが何とも言えない美味しさと濃厚さ。豆板醤で辛味も少し足して、節粉をたっぷり入れますが、今回は節粉を増々で入れました。（写真には載っていませんが、このあと更に追加してます。）

皆さんはどんなGWになりそうですか！？我が家は基本的には仕事で外出は出来ないので、早めの夜のBBQや温泉に行きます。

楽しいお休みにしてくださいね(^^)

５代目ブログでしたm(_ _)m

皆さんこんにちは！

土日の雨から、少し肌寒い陽気となった月曜日、子供達と遠山桜を見に行きました。毎年入学式前後に満開となる桜が今年は３月２７日に！いつもより１０日程早い桜の見頃となりました。

下の１枚は娘が妻の携帯を借りて撮影したものです。絵を描くことが好きな娘は、私とは違い絵やその構成等のバランスがとても優れていて、いつも驚かされます。常々私に似なくて良かったなぁと思いながら、絵を描く娘を後ろから眺めています。

明智には桜の名所がいくつかありますが、遠山桜は現在ライトアップされてとても綺麗に満開を迎えています。川沿いに咲く、遠山桜！今週末までは見頃となっていますので是非お立ち寄り下さい。場所は当店を過ぎた橋から右に入った所です（細い道になり車では通れません・駐車場は路駐となります）

久々の投稿、５代目ブログでしたm(_ _)m

皆さんこんにちは！

今日は風が冷たいですね〜(*_*)

昨日までの暖かさとは違って身にしみます。そんな寒い日には釜揚げうどんや煮込みうどんが良いですね！

写真は今日のまかないメシで生うどんと天ぷら（母の調理）。

かなり大き目の鍋（２５㍑程）に生うどんを１・５パック入れて茹でています。よく聞かれる質問に、たっぷりのお湯ってどれくらいですか！？と言われますが、乾麺１００グラムに１㍑のお湯が目安ですが、もう少し多くても問題ありませんし、逆に多い方が茹で汁の濁りも少なく、麺に均一に火が通り麺の茹で上がりも良いです。

今年は１００ブログを目指していますが、ようやく１２ブログ(*_*)、頑張って皆さんに面白い情報やお得な情報を提供していこうと思います！

５代目ブログでしたm(_ _)m

皆さんいかがお過ごしでしょうか！？

少しずつ暖かくなってきたと思ったら、風が冷たくてとても寒い日になりましたね(*_*)

今日の１枚は、年末にお客様から頂いた沖縄のもずくがあったので天ぷらにして、乾麺のきしめんと一緒に食べました。

もずくはいつもポン酢をかけてそのまま頂いていましたが、天ぷらもとても美味しかったです。２回ほど水に漬けて塩を抜いた様ですが、揚がったもずくは少し塩分も含み、そのまま食べても汁に浸してもどちらも格別の食感と味！いつも通り食べ過ぎてしまいました(^^)

もずくはポン酢と天ぷら以外あまり食べ方を知りませんが、ネットや口コミで調べて他の料理法でも味わってみようかと思います！

それでは５代目ブログでしたm(_ _)m

皆さんこんにちは。

昨日は、恵那市の第３３回伝統芸能大会があり、娘の花帆が明智町歌舞伎保存会で出演しました。

前回岐阜での公演があったので今回は１月から毎週２〜３回の練習で当日を迎えました。もう３回目の舞台で娘は慣れていましたが、今回は初めて声掛け（大向う）やお捻りがありました。

今回観るのは２回目でしたが、やっぱり声掛けやお捻りがあると雰囲気は全然違い、臨場感もあり大変面白くて、見応えがありました。

また挑戦するとの事で、楽しみが増えました。ありがとう、花帆さん(^^)

５代目ブログでしたm(_ _)m

皆さんこんにちは！

今日ご紹介するのは丸めんです。

上の写真にもありますが、麺の形が丸くて茹でるとパスタの太麺位になります。食感はコシがあるというよりは、『ツルツル』と滑らかで『モチモチ』した食感のうどんです。温かくしても冷やしてもどちらも美味しく食べられます。意外と知られていないんですが、病み付きになるうどんです！

関西でよく見られる形のこのうどんはどこが発祥なのかは定かではありませんが、大阪等の関西方面でよく見られるかと思います。

今日は温かくして食べましたが、ふんわり優しい食感と味は何だか心もふんわりとして、ホッとする味です！

取り扱い店舗さんが少なくて、なかなか手に取って頂ける機会が少ないかと思いますが、瑞浪方面でしたら北小田町の西尾商店さんにございます。また地方発送致しますので、お気軽に連絡下さい！

５代目ブログでしたm(_ _)m

皆さんこんにちは。

今日は少し肌寒い天気ですね！

今日の１枚は上の子２人の後ろ姿です。長男は４月から中学生、長女は今週末に歌舞伎の本番があり、髪を切った後と学生服を着ている後ろ姿を妻が撮ったものを載せました！

長女は髪を切ったら後ろ姿が妻にそっくりでびっくりしています。

２人とも大きくなったなぁと感心しつつ、長男はあっという間の小学校生活で、中学校に入ったら部活やすぐに受験で忙しくなってくるので、この春は少し家族の時間を増やしたいと思っています。なかなか見に行けなかった歌舞伎やバレーの試合も行けたら顔を出したいです！

５代目ブログでしたm(_ _)m

皆さんこんにちは！

今日は生憎の雨、写真はもちろん運転中ではありません。娘が漢検を受けていて、帰りが１人になるので学校へお迎えに。その待ち時間にブログでもと思い走り書き。（車は走ってません）

今日は金曜日、子供達もいつもの日より少し疲れていますが、少しテンションが高い。明日からはまた少し暖かいみたいで、お出かけ日和の週末になりますね(^^)　皆さんはいかがお過ごしになりますでしょうか！？

全然話が変わりますが、今年の私の目標は『新商品開発』『１００ブログ更新』『ゴルフのベストスコア更新』です。

他にも沢山ありますが、まずはこちらを有限実行したいと思います！

年末に達成度を図りたいと思います。忘れてるかも知れませんが(笑)

それでは５代目ブログでしたm(_ _)m