五代目ブログ・・・

ざるうどん

ざるうどん
ざるうどん

皆さんこんにちは。

今日は秋晴れの良い天気でしたね(^^)

今日の1枚はこちら↑

今週製造した乾麺のうどんが、乾燥しすぎたりして短麺(茹でるとぶつぶつに切れてしまう)になっていないか等の試験も兼ねて、まかないメシにしました。

最初は父親好みで15分茹でてからの冷やして、次は私好みの12分程茹でたものを食べました。乾麺のうどんをざるうどんにして食べるのが大好きですが、特に問題もなくとても美味しく頂きました!

少々茹で時間が長くなってしまいますが、待ってるのもご飯の時間だと思っています。

皆様の家族の団らんに乾麺のうどんはいかがでしょうか!?

5代目ブログでした(^^)

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新幹線

新幹線
新幹線

皆さんこんにちは。

今日は久々のノー麺デーだったので、載せる写真がなく末っ子の三男の工作!

ばあば(母)が要らなくなった化粧道具を渡すと、フワフワで気持ち良いのと、形が新幹線の形にそっくりで早速工作に取りかかっていました。出来上がりがこちらの写真(^^)

こども園でもお絵描きで電車を書いたり、電車を紙で作ったりととても電車が好きです。

最近は大好きな明知鉄道に乗れてなくてとてもガッカリしてますが、落ち着いたら明知鉄道や特急しなのそして新幹線に乗せてあげたいなと思います。

明日も良い1日になりますように!

5代目ブログでした。

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ピリ辛ラーメン

ピリ辛ラーメン
ピリ辛ラーメン

皆さんこんにちは。

今日の1枚はこちら↑

最初の一杯目は冷やし中華だったんですが、昨日の鍋の残りの白菜や豆腐の入った出汁が残っていたので、四川豆板醤を入れてピリ辛ラーメンしてみました。最初は味噌ラーメンの素を入れて、キムチの素を入れて豆腐チゲラーメンにしようかと思いましたが、塩分や辛味の調節が難しいかなと思ってやめました。

朝晩が寒いくらいの陽気になってきて、キノコ類等も出始めて鍋の美味しい季節になってきました。

次は豆腐チゲ鍋ラーメンに挑戦してみようと思います。皆さんも鍋の残りの出汁を利用してラーメンやうどんのつゆを作ってみてはいかがでしょうか!?

5代目ブログでした(^^)

カレーうどん&ラーメン

カレーうどん&ラーメン
カレーうどん&ラーメン

皆さんこんにちは。

今日の1枚はこちら↑

カレーうどんとカレーラーメンです。

うどんは白玉うどんを使って、ラーメンは平太麺で食べました。

白玉うどんは茹で時間が短く、手軽に食べたい時や鍋の〆などにも良いですが、僕は昔から風邪を引いた時に、玉子とじうどんで食べていました。

白玉うどんは腰はないですが、このなんとも言えない柔らかさが風邪の時に、とても重宝していました。今でもその食べ方をしています!

カレーラーメンはずっと平太麺でやりたいと思っていて念願が叶いました。

ルーが麺によく絡んでとても美味しかったです。週末も数量限定で平太麺もご用意していますので、ぜひ1度ご賞味ください!

また明日9月26日(土)は、中津川のスーパーさんで当店の焼そばが販売されます。

こちらも数に限りが有りますのでお早めにご購入下さい!

それでは5代目ブログでしたm(__)m

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4連休

中山神社
中山神社

皆さんこんばんは!

4連休の3日目の今日は串原のゴルフ場に納品があったので、その隣に佇む由緒ある中山神社に行って来ました。

4連休でもどこにも連れていけなかったので、配達を利用!?して中山神社に行くことに。

近くに住んでいながらも、初めて鳥居をくぐりました。とても趣があり、整然とした佇まいでとても歴史を感じる場所でした。

この写真はそちらの参道での1枚!

この後、駐車場で1時間以上遊んで帰りました。良い運動になりましたが明日が心配です(笑)

4連休もあと1日、エンジョイしましょう(^^)

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冷やし中華

冷やし中華
冷やし中華

皆さんこんにちは。

今日は蒸し暑かったですね!夏が戻ってきたかの様な暑さでお疲れ気味の方も多いのではないでしょうか!?

そんな時には酸っぱいものを食べようという事で、今日のまかないメシは冷やし中華でした。

上の写真は豆板醤を加えて辛さを足してみました。ビビって入れる量が少なかったのか、あまり辛味も旨味も感じられず、やっぱりカラシが1番合うのかなと思いました。

それでは明日からの4連休、エンジョイしてください。

当店は休みなく開けて皆さまのご来店をお待ちしております(^^)

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カレーうどん

カレーうどん
カレーうどん

皆さんこんにちは。

今日の1枚はこちら↑

お昼のまかないメシと夕飯の連チャンで頂きました!

子供達が大好きなので、昼がカレーうどんの時は必ず夜もカレーうどんになります。

昼は忘れていたチーズを夕飯ではたっぷり乗せて頂きました(^^)

最近、スクワットやプランク等の筋トレを無理なくやってますが、それが台無しになるくらい食べてしまいました(*_*)

明日から気を付けようと思います。

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中華乾麺

しょうゆ↑本仕込みしお↓
しょうゆ↑本仕込みしお↓

皆さんこんにちは。

今日のまかないメシはラーメンでした。

久しぶりに乾麺を茹でてみました。ツルツルした食感と喉ごしの良い麺は、あっさりしたラーメンスープ(しょうゆ味)や塩味にとても良く合いました。

1束で3杯程取れます。生麺とは違い日持ちも1年ほどは保存できますので、1度ご賞味下さい!

これからの時期は鍋の〆にもピッタリだと思います。

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ひやむぎ

ひやむぎ
ひやむぎ

皆さんこんにちは。

今日は秋晴れで、爽やかで気持ちの良い天気でしたね!朝晩も涼しくなり、寝付きがとても良くなりました。

今日の1枚はこちら↑

最近あまり食べていなかったのですが、久しぶりにひやむぎを茹でて食べました。

夏にひやむぎを茹でると、冷やす水(水道水)が温かく、あまり上手に冷やせません(氷を大量に使うし)。

春や秋口になると、水道水も冷えてきて、ひやむぎも素早く冷やすことができるので、食感も良く、とても美味しく頂けます。

おかずは昨日の残りのおでんでしたが、写真を撮り忘れました(*_*)

(※昼はまかないがあるので大量に茹でるため冷やしきれないのでご寛容下さいという言い訳です)

以上5代目ブログでした。

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夏休み

探検隊
探検隊

皆さんこんばんは。

今日の1枚はこちら↑(縦一列の年齢順)

例年なら子供達の夏休みの終わり頃に、お店の仕事も一段落するので、そこで休暇を取って、海に行くのが通例でした。ただ今年は夏休みも9日しかなく、大勢での外出も控えていた事もあり、中津川にある妻の実家に泊まらせてもらうことに。

そして昔よく行っていた川に行き、ささやかながら夏休み体験を。川に入ったり、トロッコに乗ったり、探検したり、川登したりととても充実した休日になりました!

子供達も大満足で帰りの車は全員寝ていました(^^)

それでは皆さん明日も良い1日にしましょう!

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