五代目ブログ・・・

ラーメン

中華乾麺
中華乾麺

皆さんこんにちは!

昨日冷やし中華を載せたばかりですが本日はラーメンです。

こちらは中華乾麺を茹でて作りましたが、中華の乾麺は中々製造が難しいんです。素人みたいな事を話してますが、カンスイの量や塩分、練る時間、製造する量によって乾燥の仕方が変わったりと少しの変化で出来栄えがかなり変わってしまいます。製造する上でそんな事では駄目だとは思いますが(*_*)

今年の夏も失敗をして全て廃棄にしたこともありました。そんな失敗を経て今回9月に製造した中華乾麺は良い物が出来たと思います。現在中華乾麺を取り扱って頂いているお店は土岐市のおかもち商店さん(よりみち温泉とオークワ付近)と瑞浪市の西尾商店さん、恵那市上矢作の道の駅福寿の里さん等で購入出来ます。もちろん当店でも取り扱いがございますので是非一度手に取って頂けると幸いです。

それでは5代目ブログでしたm(_ _)m

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今年最後の冷やし中華

冷やし中華
冷やし中華

皆さんこんにちは!

昨日までの蒸し暑さが嘘のような今日の寒さ・涼しさ。一気に季節が変わり秋になりましたね(^^)

食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋、皆さんはどんな秋が思い浮かびますか!?

私は断然食欲の秋です。そんな今日の1枚はこちら↑

昨日の賄い飯だったのですが、下の写真は真夏に食べた冷やし中華です。何が違うかと言えばトマトが乗っているか否か。夏とは違って値段が高くなっていたので断念しましたが、やっぱり物足りないですね(*_*)

10月はお祭り、球技大会等イベントが盛り沢山です。明智でも今週末の8、9日は若一神社、八王子神社のお祭りがあります。23日には山城サミット、かえで祭りがあります。勿論かえで祭りではバザーもありますので皆さん是非明智町にお越し下さい。

コロナ禍でどちらも3年ぶりのお祭りになりますのでとても楽しみです!

それでは5代目ブログでしたm(_ _)m

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秋のお祭り

乾麺きしめん
乾麺きしめん

皆さんこんにちは!

今日の1枚はこちら↑

土田金商店のまかないメシが久しぶりに乾麺のきしめんだったので載せてみました。

最近は名古屋のきしめんや群馬のひもかわうどんや山梨のほうとう等、幅の広い麺が人気ですよね!?

当店のきしめんは、麺のコシもしっかりと残って名古屋のきしめんにも負けない味だと思いますので、一度ご賞味ください!


今年は秋のお祭りも3年ぶりに開催されます。我が家でも4人の子供が全員出るのでとても楽しみです(^^)

先週から始まった踊りや太鼓の練習も、運動会の練習の後で疲れていて下の2人は眠そうですが頑張って行ってます。

10月8、9日(土、日)に行われますので是非明智町にお越し下さい!

5代目ブログでしたm(_ _)m

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長男(6年生)

混ぜそば
混ぜそば

皆さんこんにちは!

今日も暑かったですね〜(*_*)

乾燥場はサウナの様で、どれだけ昼の麺を食べすぎても夏場は痩せられます(^^)

先週の土曜日に6年生の長男はバレーボールの試合で嫁さんと2人で隣町まで行っていました。4年生から始めたバレーは、最初は男1人、同級生も居らず紆余曲折ありながら、現在は同級生で1チーム出来るまでに!

最初は試合でもなかなか勝つことが出来ずに悲しい思いもしましたが、土曜日の大会では2位という結果に!私は観戦には行けませんでしたが、話を聞いて1人嬉しくなってしまいました。

仕事や他の行事等で、バレーボールの試合は中々見に行くことが出来ませんが、明鉄カップが明智町で行われる様なのでその時は観に行きたいなと思っています。

PS 夜、バレーに行く前に長男に『うるさい』と言われ、何でと聞くと『だってうるさいんだもん』・・・(泣)

反抗期!?早い(*_*)


5代目ブログでしたm(_ _)m

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日曜日の堀家

日曜日の堀家
日曜日の堀家

皆さんこんにちは!

色々とバタバタしていたという言い訳から始まるブログですみません。かなり久々の投稿となってしまいました。

今日の1枚はこちら↑

日曜日の堀家の写真。上はインスタント麺の辛ラーメンと下は当地域の行事でカローリングという物を初めてやってきました。

製麺所を営みながら、我が家の店主や子供達はインスタントラーメンが大好きで、毎週では無いですが昼の準備が出来ない時等によく食べます。私も辛ラーメンが大好きで、こちらに溶き卵を入れて少し円やかにして食べています。奥様も辛ラーメンは大好きで溶き卵やチーズ等をトッピングして食べています。勿論私はこの後に替え玉(当店の麺)をしましたが(^^)

そして、カローリングは初めてだったんですが、冬のオリンピックでも1番興奮して観ていたので、ルール等は何となく分かっていました。思っていたよりも滑らかなローラーが付いているのでよく転がり、子供達も楽しそうに遊んでいました。

少しずつ日常が戻りつつあり、子供達も外に出て人との触れ合いを楽しみながら、色んな経験をしてもらいたいと思います。また、秋には神社のお祭りやWRCや山城サミット、かえでまつり等沢山のイベントがあります。

是非明智に足を運んで下さい!

詳細はまいまい明智のホームページ等でご確認下さい!

5代目ブログでしたm(_ _)m

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しらたかキャンプ

しらたかキャンプ
しらたかキャンプ

皆さんこんにちは!

先週の土曜日、日曜日に明智の門野にある゛しらたかキャン場゛へ子供達がデイキャンプ&泊まりキャンプに行ってきました。

朝9時から始まったキャンプはお昼ごはんや滝登り!?や川遊び、夕飯作り等を楽しみ最高のデイキャンプになりました。

しかし4人とも日帰りのはずが、長男と長女は泊まりたいと午後9時30分に言い出したのですが、運営のお兄様が『何とかしますよ』の1言で泊まることに。急な無理を聞いてもらい、2人は大喜びで1泊。

2日目は朝食作りやゼリー作り等を楽しみ、長女は昼からバックダンサーとして鳴子踊りの公演があったので午前中に帰宅、長男は午後2時過ぎまでキャンプを楽しみ帰宅。

夕飯は皆大好きバーベキューだったのですが、呼びに行くと2人共気を失ったかの様に爆睡していました。

色んな人と関わりながら、とても良い経験が出来たと思います。コロナ禍で2年間あまり思い出に残る夏休みが無かった子供達ですが、今年は最高の夏休みの思い出になったのかな!?と思います。

5代目ブログでしたm(_ _)m


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ぎおん祭り

ぎおん祭り
ぎおん祭り

皆さんこんにちは!

かなり久しぶりの投稿となってしまいました。楽しみにして頂いていた方(居るかな)には寂しい思いをさせてしまいました。

今日の写真は先々週に行われた明智ぎおん祭りです。竹にぶら下がった提灯が街を明るくしてくれます。3年ぶりの開催となった今回は、コロナの影響もありどれだけの人が来るのか予想が出来ませんでしたが、予想以上の大盛況でした!

3年前は2日で2000本程焼いていたネギマが今年は1日で1600本があっという間に売れてしまいました。町民の皆さんがどれだけネギマをこのお祭りを楽しみにしていたのかが分かります。来年も通常開催されるように、また子供達にも楽しんでもらえるように催し物を長く続けていけるように頑張りたいですね!

今年は花火大会も通常開催されます。ステージイベントは縮小ですが、バサーや露店も出ますので皆さんお楽しみしていてください。

5代目ブログでしたm(_ _)m

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ひやむぎ

ひやむぎ
ひやむぎ

皆さんこんにちは!

スッキリしない天気が続きますが皆さん如何お過ごしでしょうか!?東海地方もまだ梅雨入りはしていませんが時間の問題ですね!

今年はコロナの規制が徐々に緩和されて街にも少し活気が出てきました。7月のぎおん祭り、8月の花火大会、秋のお祭りも行われる予定です。2年間のブランクもあり、コロナの影響もあり今までと少し違う形になってくるかと思います。以前を忘れる位の時間が経っては居ませんが、最近のイベントや活動において、この穴はとても大きいなぁと痛感しています。

少しずつ思い出しながら、形を変えながら商売も同じ事を繰り返すのでは無く、徐々に変化をしながら続けて行く難しさも感じています。

ただそれも面白い!まだ5代目修行中ですが、自分の色を出しつつ今までの土田金商店を残しつつ頑張っていこうと思います。

何だか話がそれましたが、今後ともご愛顧の程よろしくお願い致します。

5代目ブログでしたm(_ _)m

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焼きそば

明智ゴルフ場の焼きそば
明智ゴルフ場の焼きそば

皆さんこんにちは!

昨日は地元の商工会が主催する『明智新緑ゴルフコンペ』があり、明智ゴルフ場にてプレーしてきました。天気にも恵まれてとても快適なゴルフを楽しむことが出来ました。またゴルフのもう1つの楽しみと言えばお昼ご飯ですよね!?

明智ゴルフ場に行った際は出来るだけ当店の麺が使われている物か麺類を食べようと思っていますが、昨日は『あさりと蛤の塩焼きそば(エビ油とともに)』を食べました。上の写真が今回食べた物で、下の写真は2月に行った時に食べたソース焼きそばです。

どちらもとても美味しく調理されており見た目も味も抜群の1品でした(手前味噌も含む)!

なかなか自宅では作るのが難しいと思いますので、明智ゴルフ場に行かれた際は何月までメニューに載るか分かりませんが、是非1度ご賞味下さい。

スコアや順位は今ひとつでしたが、充実した1日を送れました!

東海地方も梅雨入りはまだですが、暑い夏に麺を食べて夏バテを防ぎましょう(^^)

5代目ブログでしたm(_ _)m

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餡かけ豆腐ラーメン

餡かけラーメン
餡かけラーメン

皆さんこんにちは!

今日は雨が降り少し寒かったですね。東海地方の梅雨入りも近いですかね!?

さて、本日の1枚はこちら↑

餡かけラーメンです。2週間程前にも作りましたが、その時は汁入りラーメンの上に掛けて食べましたが、今回はそのままぶっかけで頂きました。

トロトロ餡がアツアツで火傷しそうになりながら一生懸命食べました。汗が止まりませんでしたが、とても美味しかったです。

母親からは豆腐の茹で上げに失敗したから写真を載せないで欲しいと言われましたが、味に変わりは無いので掲載しました。なかなかこの夏場に勇気のいる1品でしたが皆さんもお試し下さい!

前日の夜は鍋焼きうどん。2日連続で冬の食事みたいでした。

5代目ブログでしたm(_ _)m

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