皆さんこんにちは。

またまた久々の投稿になりました。

今日の１枚はこちら↑

次男で３人目の小学校の入学式前の写真です。

真ん中が次男で右が長男、左が長女、そして満開の桜！

とても良い天気で、最高の入学式日和でした。

つい最近の卒園式の時よりも何だか成長したような気がします。

これからもしっかりと見守っていきたいと思います。

５代目ブログでした！

皆さんこんばんは。

本日の１枚はこちら！

最近まかないメシばかりだったので、うちの近所の遠山桜の写真です。

一緒に写っているのは三男で４人目の息子です。

３月３１日に撮影しましたが満開でとても綺麗でした！

まだ朝晩寒く、週末も少し冷え込むようなので、桜の花も長く楽しめそうです。

是非明智に週末お越しの際は寄ってみて下さい。

以上、５代目ブログでした。

皆さんこんばんは。

本日の１枚はこちら！

中華乾麺の袋を一新するために、茹で時間等々の確認を行うための試験がてら、私の夕食になりました。

他の家族はカレーライス！周りの良い匂いを嗅ぎながら、ラーメンを食べました。

しかし、冷やし中華好きな長男が食べたいと言うので、ほぼほぼ食べられました(笑)

中華乾麺はラーメンなどの温かい物なら４分程で、冷やし中華等の冷やした物は５～６分で茹で上がります。

生ラーメンとは違ったツルツル食感がとても心地よい麺となっております。

是非一度ご賞味下さい！

皆さんこんばんは。

昨日次男の卒園式でした。初めて卒園式に出席させて頂きましたが、子供達の成長や３年間の思い出に浸りながら(祝辞があったのでそれまでは浸れず)とても感動しました。

上の写真は本日のまかないメシで、平太麺で作ったのり塩ラーメンです。

先日紹介させていただいた、新商品の塩ラーメンスープと平太麺、のりを合わせた一杯です。

以前あった塩スープよりも少し濃いめのスープなので、平太麺にもしっかりと合う味ですが、今度は中華乾麺で試してみようと思います。

以上、５代目ブログでした。

皆さんこんばんは！

今日の１枚はこちら↑

天神神社のすぐそばにある桜です。

今日は小学生に上がる年長さんが、学業の神様の所で拝んでもらうお祭りが明智のロマン館の裏山にある天神神社で行われました。

かなりキツイ登り道があり、上まで行くのは大変でしたが、途中途中で桜が咲いていて、とても綺麗でした。

天神神社の周りにも沢山咲いていました。

昨日と違って穏やかな暖かい日になって良かったです。

今日の１枚はこちら！

最近まかないが多すぎるかなと思いながらも昼のまかないメシをアップしました。

今日は風がとても冷たくて、冬に戻ってしまったかのような天気になったので、昼は生うどんを月見うどんで食べました(^^)

休校中の子供達にかき揚げを奪われてしまったので、月見うどんにしました。

とても体が温まり、満足のいくまかないになりました。

いつもは火曜日、金曜日に作りますが２５日(水)も注文が入っているので作ります。

是非お買い求めください！

また、混ぜそば(味噌ラーメン)用の麺も作りますので、良かったらいかがでしょうか！？

皆さんこんにちは。

本日の１枚はこちら↑

乾麺のうどんで、アツアツ(麺温、つけ汁温)のつけ麺とぶっかけうどんです。

先日製造した乾麺うどんを試験(切れたりしないか等)を兼ねて昼のまかないメシで食べました。

製品として何の問題もなく、とても美味しかったです(^^)

こちらを袋詰めして出荷致します！

まだ少し肌寒いので、ざるうどんには早いかと思いますが、小学生の息子はざるうどんで冷や冷や(麺冷、つけ汁冷)で食べていました。人が食べているのを見るととても美味しそうです(笑)

地方発送も致しますので、お気軽にお電話やメール、ホームページからお問い合わせ下さい！

皆さんこんにちは。

久々の投稿となってしまいました！

前日、当店で販売しておりましたラーメンスープのしお味(はこだて)ですが、１月末で廃盤となってしまいました。

そこで今回新たな塩ラーメンのスープを取り寄せました！

本仕込み しお味です。

味はスッキリとしてますが、以前の塩よりも鶏のダシも効いてますが、少し動物系のだしが強めかと思います。

値段は１個５０円(税込)となっております。

当店のラーメンとよく合うスープとなっておりますので是非１度お買い求め下さい(^^)

たっぷり入ってますので、しお鍋のスープの素としてもお使い頂けると思います。

〆はもちろんラーメンで(^^)

本日のまかないメシはこちら！

１０年ほど前に、明智町で飲食店さん陶器屋さんとのコラボ商品として少しだけですがメディアにも出たカルボナーラ風うどん。

ネーミングは欧米感がありますが、釜玉きしめんです(笑)

久々にこの食べ方をしましたが、とても美味しかったです。

こちらは乾麺のきしめんで作ったものになります。

乾麺きしめん１束、２５０グラム、２～３人前です。茹で時間は釜揚げ等は８～１０分、ザルやコロで食べる場合は１２～１５分程で茹で上がります。

少々時間はかかりますが、待ち時間も食事内。会話を楽しみながら麺が伸びない内にお召し上がり下さい(^^)

本日のまかないメシは、釜玉うどん！

今日は生うどんを釜揚げで。

生うどんが茹で上がったら、卵、天かす、ネギ、かつお節を入れて醤油を回しかけてグルグル卵が少しかたまってきたら食べる、食べる、食べる。

無くなるまでほぼ一気に食べてしまいました。

今日は何だか少し肌寒い日だったので、釜玉うどんがピッタリでした(^^)