五代目ブログ・・・

皆さんこんにちは！

今日は日差しも暖かくとても過ごしやすい１日でしたね。ポカポカで冷やし中華が美味しい季節になってきました。

今日はいつもの細麺ではなく、余った太麺があったので初めて作ってみました。茹で時間は４分程、モチモチでコシがありとても美味しかったですが、味が入りにくいので少し薄めに感じました。そこはカラシやマヨネーズで補いましたが(^^)

今日は子供の小学校の授業参観と懇談会、総会もありました。恥ずかしながら、今までは仕事でなかなか行けず観る機会がありませんでしたが、今回はじっくりと４人の子供の授業風景を観ることができました。改めて、子供達の成長を感じる１日でした。

それでは５代目ブログでしたm(_ _)m

皆さんこんにちは！

基本的に毎日お昼のまかないメシでは麺を食べていますが、乾麺の試験を兼ねたり、余り物を食べたりしていますが、ここの所の陽気は冷たい物が良いのか温かい物が良いのか迷うことがあります。概ね私がこれがイイとかあれを試験したいと言ってお昼ご飯が決まりますが、４月はよく迷います。

今日はカレーうどんにしようかと思いましたが、在庫や陽気の関係でカレーラーメンに！

分かりづらいですが、上の写真が太麺で下が細麺です。最近この先の事を考えて生ラーメンの配合を少しずつ変えています。もちろん今まで通りアレルギーの関係もあるので卵白や卵黄等の卵類は入れないつもりです。現在はまだ、かん粉の量などの調整ですがもっと皆様に美味しいと思っていただける様な麺にしていきたいと思いますので、少し時間はかかるかと思いますがご期待下さい。

５代目ブログでしたm(_ _)m

皆さんこんにちは！

今日はとても爽やかな天気で気持ちが良いですね(^^)

本日の１枚はこちら↑

串原のしだれ桃です。テレビでも何度も紹介されて、知ってはいましたが行ったことが無かったので子供２人と妻と４人で行ってきました。

子供達は久々のお出かけで少しテンションが上がったのか、携帯でパシャパシャと写真を撮ってくれました。どちらも子供が撮ったんですが、今や誰が撮っても綺麗に写りますね！

帰りにマレットハウスに寄りましたが、キャンパーで凄い人でした。少しずつイベントや寄り合いも始まり活気も出てきましたね。

５月３日には光秀まつりが３年ぶりに通常開催される予定です。多くの観光客の皆さんにお越し頂いて明智を満喫していって欲しいですね！

うちの子供も光秀まつりの武者行列に参加するのでとても楽しみです。こんな日が来るとは(^^)

５代目ブログでしたm(_ _)m

皆さんこんにちは！

全く別物の写真が２枚。何かの意図はありませんが、日曜日に次男(３人目)が上矢作でドローンの大会に出場しました。予め用意されたコースを最初にタブレットでプログラミングをして、コースをドローンがいかに早い時間でクリアするか！？を競う大会です。

ゲーム大好きな次男は優勝したいからとうい理由で１人で参加。

違うコースを２回行い、タイムとクリアの回数で順位が決まるのですが、次男は２コースともクリアしましたがタイムが少し及ばず恐らく４位で大会を終えました。凄く悔しそうで次も絶対出ると言っていました。上(兄、姉)の２人はバレーの試合があったので出たかったけど不参加。末っ子もまだ小学生ではないので出れず。

次回の大会は全員揃って出れると良いのですが！

焼そばはその日の良い写真が見つからず付け合せに。

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皆さんこんにちは！

またまたラーメンの写真になってしまいました。『どんだけ好きだよ』と思われがちですが、大好きです(^^)

今日は母親がネギ油を作ったのと、冷蔵庫に眠っていたポークステーキ用の豚肉があったのでそちらをチャーシュー風に焼いた後に煮ていました。そんな豪華なラーメンはまずいわけが無く、これは皆様にお見せしなくてはと思い投稿しました。匂いや味が届けられなくて残念ですが、皆さんも良かったら試してみてください。

細麺と太麺があったので両方で試食しましたが、細麺の方がよく合っていました。細麺はほぼ毎日あります。また週末(土曜日)には太麺を製造しておりますので、お電話頂ければ取り置きもしておきます。

昨日は寒かったですが少しずつ暖かくなってきました。桜ももうすぐ咲く頃(この辺りは４月初旬)になるかと思いますので、是非明智にお越し下さい！

近くにある遠山桜は大分高齢の桜ですがとてもキレイですよ。

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皆さんこんにちは！

年度末は何だかバタバタしますね。卒業や卒園を迎える子供が居ると特に。私がというより奥さんがバタバタとしています。そんな言い訳もしつつかなり久しぶりの投稿となってしまいました。

先日ホワイトデーがあり、我が家では明太子セット(明太子、辛子高菜、イワシ明太)をプレゼントしました。自分が食べたかったので頼んだのですが・・・

本日の１枚はこちらのラーメン特集、高菜と言えばとんこつラーメンということで早速頂きました。もちろんどれも美味しかったですが、個人的に高菜を使った食べ物で１番食べたいのは高菜明太マヨ牛丼！某牛丼チェーン店にあるアレをコロナ禍もあり何年も食べていないので、高菜と明太子が無くなる前に作りたいと思います。

３連休も最終日、令和４年３月２１日ということでカウントダウンの日とも言われているようですが、子供達の学校生活やこども園生活もあと僅か。コロナ禍で制限された時期が長かったですが、今年は少しでも出来ることが増えて思い出が少しでも作れる様になることを願っています！

何だかよく分からないブログになってしまいましたね。

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皆さんこんにちは！

今日も雪で寒かったですね〜(*_*)

本日の明智町の最高気温は２℃、明日はもう少し暖かくなるようです！今晩降らなければ道には残らないと思いますが、明智にお越しの際は車の運転には気を付けて下さい！

また、３月１日から乾麺、生麺が値上げとなります。生麺の買い置きは難しいかもしれませんが、乾麺は買い置きしていても日持ちがしますのでお早めにお買い求め下さい。２月２８日発送分につきましては旧単価になります。

皆様には本当にご迷惑をお掛けしますが、ご理解頂ますようよろしくお願い致します。

第１土曜日特引きは通常通り３月５日に行います。今週末から暖かくなるようですので、観光やゴルフ、趣味の時間をお楽しみ下さい！

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皆さんこんにちは！

今日も当地域は雪でとても寒い１日になりました。道には残ることは無いですが明日の朝の凍結には注意が必要です！

写真とタイトルが違いますが、ギックリ腰になってしまいました(*_*)

年に１度は嫌でもなってしまいますが、ここ数年頻度が増した様な気がします。今回はいつもより酷かったので病院に行って診てもらいましたが、電気マッサージやトレーナーが隣接されている所で、そこでどのような対処や運動をした方が良いか聞くことが出来ました。とても丁寧に教えて頂けましたし、荷物を持つ際のコツやストレッチの方法等を聞けてすぐに実践しておます。まだ若いとは思ってますが、少しずつ歳を重ねているので、体も労りながら仕事をしないといけないなと思いました。

まだまだ寒い日が続きますが皆様も御身体を大事に労って下さい！

５代目ブログでしたm(_ _)m

皆さんこんにちは！

今日は月に１度のお得な日、第１土曜日です。昨日から降り続いた雪も少し小降りになってきましたが、当店にお越しの際は道中十分に気を付けて下さい。道にはそれ程雪はありませんが日陰や標高の高い所には積雪、凍結の恐れがあります。

今日の１枚はこちら↑

信州そばです。前日のうどんのつけ麺に使用したかえしを使ってそばつゆを作りました。少し甘めのかえしはそばつゆにピッタリ(^^)。とても食べやすくて美味しく頂きました！

日本そばはアレルギー等の関係で当店では製造しておりませんが信州の製麺所で製造したものを販売しております。とろろ入り信州そばと八割そばの２種類販売しておりますので、皆様１度ご賞味下さい。

５代目ブログでしたm(_ _)m

皆さんこんにちは！

今日は日向は気持ちの良い暖かかったですが、日陰に入るととても寒かったですね。

そんな日の写真はこちら↑

乾麺のうどんと天ぷら、先日作った『かえし』のつゆでつけ麺をして食べました。水で割るだけだと少し甘みの強いかえしでしたが、出汁と混ぜると甘み塩分とコクがちょうど良くとても美味しいつけ汁になりました。まだ深みが足りないかなぁと思いながらも初めてにしては上出来でした。

次は出汁も含めてもう少し工夫をして作ろうかと思います。

明日はそばで試してみたいと思います(^^)

昼は基本的には麺類が多いですが、色々食べ方を試せたり、乾麺の試験が出来たりするのでとても効率的です！

４０台半ばに近づき少しお腹が気になってきましたが、適度に運動や筋トレをしながら、１日１麺を貫いて行きたいと思ってます！

５代目ブログでしたm(_ _)m