味噌煮込みうどん

皆さんこんばんは。

今日は当地域は朝から鉛色の空、そして寒い。そんな日の１枚はこちら、味噌煮込みうどんです。昨日からリクエストしていましたが、いざ食卓に現れると嬉しいの一言。寒い日だからこれが良い。最近平太の煮込みうどんは完売してしまうので、残った生うどんを煮込みにしました。最初は皆で食べるので早めに茹で上がるように、お湯で簡単に茹でて煮込みの鍋へ。２回目はそんなに慌てないので、簡単に茹でた後、ザルで少し滑りを流してから煮込みの鍋へ入れて食べました。お好みはあるかと思いますが、少し滑りを取って冷した方が腰も出て硬めで美味しいです。その分少し煮込みの鍋へ入れてから時間はかかりますが、待つのも料理の内。ご家庭で面倒かも知れませんが１度試してみて下さい。待ち時間は家族団欒の会話で補って下さい！

現在生うどんは在庫が切れないように販売しておりますので、是非お越しいただきお買い求め下さい。

５代目ブログでしたm(__)m