＃１００味噌煮込みうどん

皆さんこんにちは。

今日は穏やかな暖かい１日、３連休の中日で大正村駐車場にも車が沢山停まっています。そんな日の１枚は、そうです『味噌煮込みうどん』です。上の写真は今日のお昼に家族で食べた味噌煮込み用の平太うどんを少し茹でて煮込みの鍋に入れたもので、下の写真は当店の生うどんを煮込みにしたものです。どちらも好きで美味しいですが、もちもち感や麺の力強さは平太うどんが良いですね。少し茹で時間はかかりますが。

そして夜はこの味噌煮込み鍋に少しお湯や具材を足して、卵を入れて半熟で出してご飯と食べると最高です。明日も営業してます、平太麺も焼そばもまだまだ在庫がありますので皆様のお越しをお待ちしております！

５代目ブログでした。