焼きそば

皆さんこんばんは。

今日は週末金曜日、ようやく乾麺も製造が間に合い心にも少し余裕が出来てきました。そんな日の１枚はこちら⬆️。そうです、海鮮焼きそばです。金曜日は生麺の製造が多く、お昼は母親が全力で鍋振りをして全員分の焼きそばを作ります。最近はソースばかりでしたが、久しぶりの海鮮醤油味！海鮮は冷凍のシーフードミックスを解凍して水洗いして使いました。私は広東風焼きそばが好きですが、それに似た味で従業員さんも絶賛。今日は帰って同じものを作ろうと意気込んでいました(^^)。

毎日暑くて、焼きそばなんてと思われるかも知れませんが今年はカレーうどんだったり、釜揚げうどんだったりとまかない飯には熱いものが多く出ました！(理由はそうめんや冷や麦が切れていたので茹でられなかった)

暑いときに熱いものを食べるのは私も大好きで、夏は味噌煮込みうどんを食べたくなります。まだ今年はやっていませんがそろそろ！

今週末は生麺類、乾麺取り揃えてお待ちしております。

５代目ブログでしたm(__)m