煮込みうどん

皆さんこんにちは。

今日は風が強くて少し肌寒い陽気になりました。如何お過ごしでしょうか！？そんな日の１枚はこちら↑味噌煮込みうどんです。こちらは煮込み用の塩分の少ないうどんをさっと茹でて、味噌煮込み鍋の中に入れて少し煮込んで作ったものです。塩分が普通の生うどんの半分以下程になっているので、そのまま鍋の中に入れてトロッとした味噌煮込みうどんを楽しむ方もいらっしゃいます。そして味噌煮込みうどんも勿論美味しいのですが、汁や具材が残ったら、その夜に玉子を落として半熟にして味噌汁代わりに飲みます。味噌煮込み半熟玉子がご飯にもピッタリで、野菜やキノコと共に食べるとまた格別です。当店で販売しています『あじ味噌パック』、皆様是非お買い求め下さい。煮込み用うどんも金曜日には２０食ほど製造しますので、週末の晩ご飯に如何でしょうか！？

５代目ブログでしたm(_ _)m