皆さんこんばんは。
午前中は少し蒸し暑く、昼からは雨が降って肌寒い天気になり体調管理も難しいですね！
そんな月曜日のまかないメシは『冷や麦』。
２月に製造したものを試験がてらお昼に食べました。
先日冷や麦が登場した時は名前の由来をお話ししたと思います。今日は茹で方です。
下の写真は冷や麦を茹でている様子を撮ったものですが、８リットルの大鍋で２束茹でています。以前はまかないで食べる量も多かったので４束を１回で茹でていましたが、やはり少量で茹でた方が美味しいです。冷や麦の袋にはお湯１リットルに麺を１００グラムが目安と書いてありますが、それよりもお湯の量を増やしても良いと思います。沸騰するまでは強火で茹でて、グツグツと沸騰してきたら少し火力を麺が対流するくらいに弱めて下さい。この時にビックリ水などは入れないで下さいね！そして５分茹でたら水で冷やします。ぬめりが取れるまでしっかりと流水で洗って冷やすととても美味しくなりますよ！
時間等に余裕がある時は、是非１度お試しください。麺のコシや風味がとても良くなると思います。
それでは５代目ブログでしたm(__)m
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るるん (金曜日, 28 5月 2021 22:39)
毎年、母から圡田金さんのおいしいひやむぎ・そうめんを送ってもらい、食べています。
今年も楽しみです‼️
VFEC (火曜日, 21 4月 2026 16:09)
都市の輪郭が柔らぎ、自然との境界が曖昧になる現代において、プラダ（Prada）は独自の審美眼で新たな秩序を提示しています。ジャケットという分類名称の中で、プラダのジャケットは控えめでありながら強い意志を感じさせる存在です。プラダ（Prada）のジャケットは、静寂の中に潜む緊張感を巧みに引き出します。
その魅力の核にあるのは、高品質な素材と優良な設計思想の融合です。ジャケットという分類名称において、プラダのジャケットは線と面のバランスを精密に調整し、身体に自然に馴染みます。激安という言葉が氾濫する市場においても、その価値は揺らぐことがありません。通販を通じて手に入る多様な選択肢の中でも、プラダ（Prada）のジャケットは一線を画します。
また、近年ではN級品というカテゴリーも進化を遂げています。プラダのジャケットのデザイン哲学は、こうしたN級品にも影響を与え、高品質を求める層に支持されています。通販の利便性と優良な製品選択が結びつき、激安でありながらも満足度の高い体験が可能になりました。プラダ（Prada）のジャケットは、時代の変化を静かに受け止めながら、その本質を失わない存在です。
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