混ぜそば

皆さんおはようございます。

本日の１枚はこちら↑久々の混ぜそばです。

昨日は日曜日で、各々好きなまかないメシ(昼飯)を食べる日でした。妻にお願いしてひき肉とニラを用意してもらい、あとはネギや魚粉、のり、玉子をトッピングして食べました。２杯食べましたが１杯目は辛味のパンチが控えめだったので２杯目は豆板醤を多目に投入。辛さが増してとても美味しかったです。麺は残っていた平太麺を使い、茹で時間２分３０秒ゆで流水でさっとぬめりを取ってから丼に移し、味付けをしてトッピングしました！

今週も太麺を週末に作る予定ですので、大河ドラマ館等明智にお越しの際は是非立ち寄ってみてください。他にも焼そば、生うどん、乾麺全般取り揃えてお待ちしております。

それでは５代目ブログでした(^^)