![ピリ辛ラーメン](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=210x1024:format=jpg/path/sb06bd6632373a5f2/image/iea0b34c7395a8b5c/version/1601268231/image.jpg)
皆さんこんにちは。
今日の1枚はこちら↑
最初の一杯目は冷やし中華だったんですが、昨日の鍋の残りの白菜や豆腐の入った出汁が残っていたので、四川豆板醤を入れてピリ辛ラーメンしてみました。最初は味噌ラーメンの素を入れて、キムチの素を入れて豆腐チゲラーメンにしようかと思いましたが、塩分や辛味の調節が難しいかなと思ってやめました。
朝晩が寒いくらいの陽気になってきて、キノコ類等も出始めて鍋の美味しい季節になってきました。
次は豆腐チゲ鍋ラーメンに挑戦してみようと思います。皆さんも鍋の残りの出汁を利用してラーメンやうどんのつゆを作ってみてはいかがでしょうか!?
5代目ブログでした(^^)
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