生ラーメン

皆さんこんにちは。

今日も蒸し暑いですね～！ただ、朝晩はとても涼しくて快眠できるようになりました。

今日の１枚はこちら↑

生ラーメンです。配合が変わった訳ではありませんが、かんすいの配合が少し変わったため、試験がてらラーメンの製造と試食を行いました。今までの物より色が少しキレイに出るのかなと思います。また、堅さは以前の物よりソフトになり、食感はツルツル感が出て、のびにくくなったのかなと思います。

来週辺りから、こちらの麺になると思いますので、是非一度口にしてみてください！

それでは５代目ブログでした(^^)