細めん乾麺(未発売)

皆さんこんにちは。

本日の１枚はこちら！

未発売の細麺の中華乾麺を茹でました。茹で時間は２分ほどで多少芯が残るくらい。とんこつラーメンにするなら１分３０秒程でも良いのかも。

こちらは、先日飲食店の方からこんな麺が欲しいけどと言われて生麺で製造したものの余りを干しておいてまかないメシにしました。

茹で時間も早く、腰も残り、とても良い感じの麺になったので、もう少し改良して販売出来るようになると皆さんに喜んでもらえるのではと思ってます！

もうしばらくお待ち下さい(^^)

また、家族や大切な方との食事が楽しいものになるように、ほっこりするような麺類をお届けできたらと考えています。