初新潟旅行

２月の初旬に新潟に旅行へ行って来ました！

この写真は新潟市内で食べた'へぎそば'です。

表現が合ってるかどうか分かりませんが、とても瑞々しくて、喉ごしの良い美味しいそばでした。

何故へぎそばと言うか知ってますか！？

ご存知の方も多いかと思いますが、布海苔という海草をつなぎに使った蕎麦を、ヘギという器に盛り付けたものをへぎそばというそうです。

こちらの店員さんが教えてくれました(^^)

まだまだ知らないことが沢山ありますね！

初の新潟県を満喫できました。

因みに、お客様からよく聞かれますが、当店では蕎麦は製造しておりませんので、そばアレルギーの方も安心して食べて頂けます！

しかーし、信州の製麺所の信州そばと八割そばの取り扱いはありますので、ご利用下さい。